『きたがわふるさと寄附』のお申込みは 
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2017年03月21日

甘い。美味い。トマト。


『やっと会ぅた!!おまんに食わしとうて持って来たがよっっ』

19日の日曜日、村のちっちゃな直販市<きたがわマルシェ>の
会場に久しぶりに現われた村民さんがそう言いながら
嬉しそうに私の前に転がしたのが、

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トマトハート

プチトマトよりは2周りほど大きく、でも、頑張れば一口でもいけそうな小ぶりサイズ。

形も可愛い揺れるハート

『いやっっ 可愛いぃぃぃ(*^。^*)』

と、バックりと口に入れると、

甘くて、瑞々しくて、果肉がしっかりあって...とにかく美味い!!!ぴかぴか(新しい)

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『どうしたがです!!?? 美味しいじゃないですかぁぁ』

『どうしたがです?、じゃないわ。ワシが作ったがよ。美味いろうがぁわーい(嬉しい顔)

『甘い!美味い!! これ、美味しいですよぉ』

『そうやろう!? おまんに食べさせたかったがよぉ』


周りに居た村民さんも次々に試して

『いや、これは美味しいやか。』

『ほんま、ほんま、これは美味しい』

と絶賛ぴかぴか(新しい)


『ふるさと納税の返礼品に。イケますねぇ』と私。

『おうぅおうぅ!!! 頑張って作るぞ手(チョキ)



早速、お礼の品で準備をすすめます^_^





posted by ゆずゆず at 12:28| 北川村の「食」

2017年03月14日

ゆずネード

北川村ゆず王国(株)さんの商品で、

“ゆずネード”があります。

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レモネードのゆず版^_^

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個包装で15gが6袋入ってます。

「120mlのお湯か冷水で溶かして」とありますが、ゆず味が濃いのが好みの私は
もう少し少ないお湯で溶かしていただきます。
すっぱすぎず、甘すぎず、優しいぃぃ味でホッとします(^_^)

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溶かすと、柚色じゃないですけど...ゆずの味と香りはしっかり効いてますよ。

昨日、ゆず王国の営業さんに頂いて、今朝、早速“仕事前のいっぱい”で頂きました。

今日はよく、トイレにいきますあせあせ(飛び散る汗)
ビタミンCを多く取ると、トイレに行く回数が増えますよねぇ。
利尿作用があっていいことですが...身体が正直すぎてつらい(-_-;)


世の中、こんなに便利になったのだから、デスクに居ながらトイレが済ませられる
システム、誰か作ってくれないだろうか...(-_-;)(-_-;)(-_-;)



posted by ゆずゆず at 12:43| 北川村の「食」

2017年02月28日

「押しぬき」の作り方。

北川村にある仕出し店「田中勘介商店」さん。

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小さな商店ですが、お昼前に並ぶお惣菜やお寿司、お弁当の数はいつみても購買意欲を駆り立てられます^_^

今日、「テレビ局さんがお寿司作るところを撮影に来るけど、見に来ませんか?」とお声をかけて頂いて、
初めて、調理場に入らせてもらいました。

のり巻きや、昆布巻き、

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デッカイ(@_@)サバの姿寿しを作るところも見せてもらいました。

これまで、北川村内では“田舎寿司”を作るところは見せていただく機会がありましたが、

高知県東部地区特有の<押しぬき>の作り方をじっくりと見せてもらう機会がなく、
今日、初めてじっくり見せていただきました♪

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型に柚の酢を使った酢飯を入れ、
(ちなみに、田中商店の酢飯に使う柚の酢は実生ゆずのみ。贅沢です♪)

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甘く煮た金時豆をたっぷりのせます。

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均等にならして、

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下駄の底のようなもので蓋を

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ぎゅゥゥゥっと押します。

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抜きます。

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押し抜き 完成ぴかぴか(新しい)です\(^o^)/


甘い金時豆と、柚の酢がしっかり効いた酢飯とのバランスがいいんです。
北川村にお越しの際は、北川村役場の入口にある田中勘介商店を覗いてみてください。

ねらい目はお昼時。です。




posted by ゆずゆず at 22:04| 北川村の「食」