『きたがわふるさと寄附』のお申込みは 
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2017年05月17日

【村民さんからのお裾分け】水耕茄子。

昨日のお裾分けはきゅうり。

今日のお裾分けは茄子(^_^)

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水耕茄子。

土を使わず水溶性の肥料を溶かした水で栽培するそうです。
なんて、分かった風に言いますが、本当は詳しく理解していません...(>_<)あせあせ(飛び散る汗)

でも、味はよぉぉく知っています(^o^)丿
ジューシーで甘味があって、美味しいぴかぴか(新しい)
そのままかじってもOK。
焼きナスにすると、ジュワジュワと水分が出てきてよりジューシーに感じます。

茄子タタキにして、ゆずぽん酢とにんにくスライスで戴くのが一番好きですけど(^_^)

来月、6月11日開催<きたがわマルシェ>に出品予定。
夏ごろからふるさと納税返礼品にも登場(9月より発送予定)する予定です。




posted by ゆずゆず at 21:35| 北川村の「食」

2017年05月16日

【村民さんからのお裾分け】イボなしきゅうり。

『食べて^_^ 美味しいよ』

協会の作業場事務所のご近所さんが持ってきてくれたのはきゅうり。

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頂いて手にした瞬間、あれっ??イボが無い。


『これ、イボがないんです?まだ育ってないんです?』

『イボがない品種なが。普通のきゅうりより小ぶりやけどシャキシャキして美味しいよ』

ネットで調べてみると、どうも、

“フリーダム”という品種のよう。

青臭みが少なく歯触りがいい。と。

欧米の品種と日本の品種を交配育成して開発されたらしいです。

小ぶりなので一本のままかじって食べるのがいいみたい。
今晩の“一品”です(^_^)





posted by ゆずゆず at 17:51| 北川村の「食」

2017年05月11日

【村民さんからのお裾分け】島らっきょ。

村民さんから島らっきょ漬けを戴きましたにこにこ

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東京にある高知県のアンテナショップのすぐ近くに
沖縄のアンテナショップがあります。

そこで購入した島らっきょを、自宅で育てて
収穫した沖縄生まれ、北川村育ちの島らっきょ。



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上手に漬けていて、シャキ&コリっと
歯触りもいい感じ。

一般的ならっきょうより香りが弱く、
一気に何個もいけてしまいました。


ごちそうさまでした(^_^)




posted by ゆずゆず at 23:21| 北川村の「食」